現在的人吃東西都是比較講究營養的，而經常去吃各種補品又顯得有些不切實際，所以最好是從一些比較尋常的食材入手，有著這樣的一些食材，看似很便宜很常見，其實內含營養一點都不必那些營養品要差，例如說我們今天所要說到的雞蛋，那就是營養相當全面的一種食材，同時價格也是大家都能接受的層面。
雞蛋大家都會吃到，吃法也是十分的多樣，我們可以製作成蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋等你等，任何一種做法口味方面都不會太差，而且滋補能力都還挺強。如果非要讓我從這些做法當中選出最為心儀的一種，那我應該會選水煮荷包蛋，這種做法相對比較簡單，營養保留完全，口味最為鮮嫩，吃起來蠻舒服的。
水煮荷包蛋基本所有人都會做，但是真正能將其做得完美的確實不多，大多數人煮出來的荷包蛋都不夠完整，很容易就會出現散花的癥狀，不僅是看著影響食慾，吃起來口感也會發生一定的變化。正常煮出來的蛋應該是顏值比較高的，看著就很是圓溜。
為什麼會出現這樣的一種差別呢？其實很可能是你煮的時候，一些細節沒有注意到位，很多人就知道開水將雞蛋下鍋，這樣煮出來的蛋不破那才叫怪了，今天我這裡就告訴大家，水煮荷包蛋，水開下鍋是錯的，學會這1招，雞蛋圓嫩不散花。
這一招其實也是蠻簡單的，我們先要將雞蛋打到一個碗裡面去，而後往鍋里滴上兩滴的白醋，再順著鍋邊將雞蛋倒進去，等待其凝固稍微翻動一下就可以了。
來源：食客老饕
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