冬天是一個寒冷的季節，雖然穿的多，可以掩蓋我們的身材，但這卻是一個可以讓別人對自己刮目相看的季節，也可以說冬天也是一個適合減肥的季節，如果減肥成功了可以讓別人對你刮目相看，如果減肥不成功，別人也不知道。要想成功減肥呢，就要注意飲食，尤其是要避開最長肉的「主食」就是它，白米飯靠邊站，熱量堪比吃油，要忌口，它就是餃子。水餃的熱量比米飯還高，大約吃20克水餃就有50卡路里，而且水餃的餡里也會有油，所以在減肥的時候要少吃點它。小編今天就教大家做一道可以當主食的一道美食——紫米飯糰，熱量低、飽腹感也很強，喜歡的記得給小編點贊哦！
紫米飯糰
By孩媽妮妮
配料：大米200克、藜麥20克、紫米20克、檸檬沙拉汁8毫升、雞排1塊、小油條2個、芝士片2片、沙拉醬少許、玉米粒80克、黃瓜半個
烹飪步驟：1.藜麥清洗乾淨浸泡30分鐘去除澀味
2.電飯煲倒入洗好的大米、紫米、藜麥，倒入適量水選擇蒸飯鍵
3.準備食材，玉米粒煮熟、黃瓜切成小丁
4.紫米飯中加檸檬沙拉汁拌勻
5.雞排煎熟、小油條熥脆
6.芝士片切成條、雞排切成條
7.保鮮膜上鋪上油紙，把米飯攤平壓實，加入適量黃瓜丁、玉米粒
8.油條、芝士條
9.最後放上雞排條，擠上適量沙拉醬
10.提起保鮮膜一端卷緊米飯，兩頭像糖果一樣擰緊固定
11.切段就可以了
烹飪小貼士：1、純正的墨江紫米米粒細長，顆粒飽滿均勻。外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊。用水洗滌水色呈黑色（實際紫色）。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色塊后米粒仍然呈紫白色。煮食純正的紫米晶瑩、透亮，糯性強（有粘性），蒸制后能使斷米復續。入口香甜細膩，口感好。
2、黑米外觀色澤光亮，黑色包裹整顆米粒。用指甲刮除色塊后米粒色澤同大米。
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來源：美食傑營養課堂
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