現在己進入夏天了，天氣很熱，有些人就容易中暑，有人就會問夏天要吃什麼才能夠解暑呢？
現在小編就給大家介紹一道解暑的菜餚——絲瓜豆腐湯，此菜具有清涼解暑的功效，而且可以美容養顏。絲瓜豆腐湯原材料好買，而且價格低廉，吃起來比雞湯海鮮美哦，而且營養也非常豐富，清涼解暑很適合夏天這個季節。接下來小編就給大家介紹一下此菜。
【絲瓜豆腐湯】
食材
新鮮絲瓜、豆腐、玉米油、鹽、味精、姜、醬油。
做法
第一步：將絲瓜洗凈切成片，豆腐切成塊，姜切成片。
第二步：鍋里放適量玉米油，等油燒熱加入薑片煸香，放入豆腐和絲瓜，加適量的水，蓋上鍋蓋，大火燒開后改用小火煮上二三分鐘，放少許鹽，醬油，味精翻勻。
第三步：出鍋裝盤，然後把香蔥撒在上面即可。
【營養價值】
功效：絲瓜豆腐湯是曰常生活中很常見的一道湯，此菜的營養特別豐富。絲瓜含各種維生素，現在的人不是都喜歡買各種各樣的化狀品，如美白霜、去皺霜等等一類的化妝品，而絲瓜是天然的可以使粗糙的皮膚變得細嫩光滑的東西，而且還能使皮膚美白，有去皺的功效，因此多吃絲瓜可以美容養顏。
另外，絲瓜豆腐湯含豐富的蛋白質和膳食纖維，此湯有利於腸胃吸收，能使腸道順滑，有助於消化，故而對便秘有一定的療效。除此之外，絲瓜豆腐湯還具能清涼解暑的作用，還可以助人減肥。
來源：天天家常菜譜
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