2023年8月22日星期二

別再吃了!哈佛:這些食物正在讓你的腸道發炎

為避免身體慢性腸胃專科副教授表示自己會避免4類食物,包含椰子油和

腸胃科醫生建議以白肉取代紅肉。samer daboul

CNBC報道,發炎會增加流向身體感染部位的血流量,並攜帶免疫系統細胞來治愈它。這可能會讓人不舒服,慢性會損害健康細胞,同時產生一系列令人不快的癥狀,如關節僵硬、肌肉疼痛和消化問題。

哈佛醫學院的胃腸病學家和醫學副教授沃夫(Jacqueline Wolf)表示,自己常被問到如何避免發炎,這問題沒辦法一刀兩斷地回答,發炎是由許多無法控制的因素引起的,例如自身免疫性疾病或接觸毒素。

不過在過去幾年裡,人們了解到食物對炎症有很大的影響。有些食物會減少腸道中健康的抗炎細菌,而另一些食物則產生減少炎症和促進愈合的化合物。

四種會導致食物包含:

肥肉

研究表明,牛肉、豬肉和羊肉等肥肉與輕度炎症有關。

動物與飽和脂肪增加脂多糖,來改變人體腸道細菌,從而引發炎症。它們還會減少短鏈,短鏈脂肪酸具有抗炎作用,對結腸健康很重要。建議食用白肉和魚類。

過度加工食物

這些食品經過擠壓或模製等過程,往往含有許多從食品中提取的添加劑或物質。

加工食物含有大量的飽和脂肪、鹽和糖,都與炎症有關。白麵包缺少小麥穀物中的,而小麥穀物中的抗氧化劑使全麥麵包具有抗炎作用。

含糖飲料

汽水和含糖飲料與、肥胖和心血管疾病有關,這些都會導致慢性炎症。所以限制攝入量很重要。

椰子油與棕櫚油

這些油可以在加工食品(餅乾零食)中找到,有時也用於烹飪。

它們含有高含量的飽和脂肪,會降低腸道多樣性和遊離脂肪酸,可能導致炎症加劇。

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來源:一蘋新聞網



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