2023年8月16日星期三

香港效法中國地攤經濟 倡推廣夜市被指「註定失敗」

廟街聞名海外(自由亞洲)

【2023年8月15日訊】港版國安法的立法以及疫情解封后,復甦無力,財政司司長提出「把香港的夜市搞活搞旺」,以提振消費。此議題引發社會各界關注,但學者和民眾普遍不看好,認為本地夜市「註定失敗」。

據《自由亞洲電台》報導,前中共國務院總理李克強在疫情期間提出的「」,起初被中國各大官媒吐嘈,但疫情解封後為了振興民生消費,深圳、上海乃至北京都陸續重新放寬政策,容許在路邊擺攤。

香港財政司長陳茂波近日也表示,疫情后消費習慣改變,訪港購物不再是主要目標,而是參与文化、藝術、展覽或大型演唱會活動,因此港府將聯合業界「搞旺」香港夜市,以照料過程的各個環節。

不過,一名不願透露姓名的香港經濟學者向RFA表示,即使香港增加夜市,也難留住遊客,「香港物價高昂,遊客有錢寧願用於購物,以夜市吸引他們多留一晚是不會發生的。對他們來說,這等同要多花1000多塊港幣的房租。中國遊客現在連晚餐也不一定在香港吃,寧願早點回去深圳吃飯,又便宜又好吃。」

他還批評,夜市得有自身特色才能吸引遊客,港府卻背道而馳,尤其市區一些以傳統工業製作的霓虹燈招牌,非常具有本地特色,但港府不斷拆卸這類招牌,使訪港旅客大失所望。

前香港有線財經台台長、財經評論員顏寶剛也對陳茂波的建議表示不能理解,稱香港一直有夜市,油麻地廟街聞名海外,灣仔、銅鑼灣也有很多營業至深夜的酒吧,只不過疫情下,不少店家已休業。

他直言,光顧夜市的民眾以2、30歲年輕人為主,但隨著香港移民潮湧現,這個年齡層正迅速流失。而且今年恢復通關以來,港人海外旅遊人數銳增,這對夜市營業額也有負面影響。

《自由時報》援引港媒報導,香港「連登」網路論壇網友列出4大原因,斷言本地夜市「註定失敗」。

首先,營運成本高昂。香港做生意成本比(中國)其他地區高,即使政府降低攤位租金,仍不能小看食材及人力成本,食物將難以靠低價吸引消費者。其次,食物選擇有限。除了傳統小吃外,今時今日的新式小吃大多為「重口味」類型,不但欠缺本地特色,而且不同的餐廳也有賣,難以成為吸引遊客的賣點。

第三,管理成疑。目前在香港設置販售食物的攤位或餐廳,必須受食物環境衛生署管理,但政府多年前已不再發放攤販牌照,若要「搞活搞旺」夜市,得先處理好牌照或監管問題,且程序不能過於繁複,否則將令業者卻步。

第四,社會氣氛不明朗。香港經濟復甦未盡理想的主因,在於港人欠缺消費意願,而夜市也不是短期內吸引大批遊客的項目,「香港人沒有心情過夜生活,有能力有心情的已經走了。」

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