相信很多人去一個地方旅遊的時候，首先看的就是美食攻略吧，主要就是看看當地有什麼好吃的美食，是奔著吃去的就對了，只有嘴巴過癮了才是真的爽。小編我是個很愛吃辣的人，所以我對四川的美食會比較感興趣些，說到四川，今天我們就要來講一下是川菜中的精品，一般聰明人去到川菜館都會點這5道菜，老闆看了都會以為你是四川人呢。
1、毛血旺
小編就特別愛吃這道菜，因為毛血旺簡直就是簡易版的小火鍋，紅油湯底，裏面的料十足，食材也比較豐富，有鴨血、毛肚、豆芽、午餐肉等，味道醇厚、香辣過癮，簡直就是極好的下飯神器呢。
2、麻婆豆腐
這是一道經典的四川家常菜，是大夥們飯桌上的常客，雖然它用到的食材不多，做法也很簡單，但味道一絕，就連很多老外都被這道菜圈粉，當然，要想吃到正宗的麻婆豆腐，自然得去四川的川菜館才行，味道才正宗，可不是像我們平常隨隨便便就能做出來的那種。
3、宮保雞丁
這菜大家應該也很熟悉，雖說宮保雞丁是一道川菜，但其口味不算很重，不會像其他菜那樣紅油潤潤的，這道菜用到了花生米、黃瓜丁、雞丁和一些干辣椒，吃起來清爽可口的，弄得好多人都以為它是北京菜呢，實際上它是地道的川菜。
4、豆花魚
想必外地的朋友應該很少聽聞這道菜，不過它在四川卻是超有名氣的，也是川菜中的經典呢，順滑的豆花和鮮嫩的魚肉衝擊在一起，這種感覺實在是美妙，一般去到川菜館點這道菜，老闆定覺得你是個很懂吃的人。
5、甜燒白
從賣相上看，和梅菜扣肉倒是有一點點相似，同樣都是把五花肉扣在盤子上的，但是甜白燒的味道是甜的，吃起來也不會覺得很膩，像很多人都不知道它是道川菜呢，如果去川菜館點這麼一道菜，老闆定對你刮目相看。
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來源： 小楊聊美食
原文鏈接：去川菜館必點的5道菜，都是精品，飯店老闆：你是四川人？ - 情系中華
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