幾乎沒人用它包餃子，比蘿蔔便宜，營養堪比人蔘，一次吃40個不夠！
餃子是我國的傳統美食，它的歷史也是很久了，一直延續至今也不是沒有道理的，而且隨著生活條件的提高，現在餃子餡的種類也是越來越多，有很多的蔬菜都是可以做成餃子餡的，不知道大家都喜歡吃哪種餃子餡的餃子呢？我最喜歡吃的就是三鮮餡或者是長豆角豬肉餡的了。
今天給大家推薦一款新的餃子餡，裡面用到的蔬菜很多人都見過的，但是幾乎沒有人會把它弄來包餃子吃，這種蔬菜就是油菜苗，大家是不是非常的熟悉呢？油菜苗在農村可以說是非常的常見，也有人會把它用來炒著吃，是不是都沒有想過用它來包餃子吃呢？
就是油菜苗，它的質地非常的脆嫩，而且口感也是非常好的，最關鍵的是，它的價格便宜，但是卻含有多種的營養物質，而且也是有很多的功效，可以說營養堪比人蔘，對於孕婦來說，適當的吃一些油菜苗，可以促進胎兒的大腦發育，這樣生出來的寶寶更加的健康，而且油菜苗也是有一定的藥用價值，舒筋活血，加快血液循環，它是一種非常好的養生保健食物。
下面就和大家分享油菜苗豬肉餡餃子的做法，先把準備好的新鮮的油菜苗清洗乾淨，然後再焯一下水，焯過水之後過一下涼水，然後再攥干其中的水分，八成干就行了，接著切成末，在豬肉餡中放入適量的鹽，十三香，香油，料酒，花椒油，攪拌均勻，然後放入油菜苗碎攪拌均勻。
餃子餡拌好之後，就可以包餃子了，用油菜苗做出來的餃子，非常的好吃，在我們家我尤其的愛吃油菜苗餃子，一次吃40個不夠。對於喜歡吃油菜油的人，可以試試用它包餃子吃，絕對不會讓你失望的，對了，油菜苗中含有很多的硝酸鹽，所以，油菜苗做好的食物一定不要隔夜吃，隨做隨吃最營養了。
來源：SOHU
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